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守着个不死不活的酒店怎么办?转还是不转?
发布时间:2024-06-08 13:30:38

原创 大胜 群鑫汇徐老板

我的朋友隔壁老王最近确实很纠结。

酒店开了五年了,没有赚到钱。2019年装修完开业了不到半年就疫情了。

千难万难熬过了疫情,去年刚回了点血,今年这行情也就是保本线上挣扎。

今年生意特别难做,想转让吧,转了半年了又转不掉;投入装修改造吧,钱也不够。最关键的是害怕投入装修之后回不了本,对明后年没啥信心;啥也不干吧,这样赚不到钱,还要略亏一点,心里焦绿得不行不行的。

头都疼大了麻啊……

他开始陷入循环内耗了。我劝她看开点,从不可能三角中爬出来。

他问我什么是不可能三角。

我说不可能三角,就是一个男人,不可能又帅又多金,还很专一;

女人不可能三角:聪明、貌美、性格好;

鲜花不可能三角:色艳、味香、花期长;

饭店不可能三角:好吃、便宜、人少;

上班不可能三角:活少、钱多、离家近;

资产配置不可能三角:风险小、收益高、随时流动。


一、

解决不可能三角最好的做法是要不择一而深发展;要么拆一而行。


隔壁老王的在营酒店的不可能三角:想转让高价转不掉、经营又不赚钱、一边焦虑消耗,一边选择躺平得过且过。

如果拆一而行,那首先拆掉焦虑躺平。积极主动投入到转让、经营上去。转让价高,就调低,调到底。反正都不行干了,就认赔出局,该干嘛干嘛去;


经营不好就跟进差评,该修就修该换就换,该改就改;错配了,该升级就升级,该调低就调低;流量不够,该加盟品牌就克服内心的损失厌恶症;没有好店长,就去挖靠谱的好店长,别又不舍得这三瓜两枣,又想马儿跑,又不让马吃草。


如果择一而深发展,就全力搞转让,疯狂投流,找更多中介,找更多酒店开发给高佣金刺激促进转让,别计较面子,放弃心理道德枷锁,尽情享受现实鞭挞。


心力还有富余的,就选择扭转经营。拼命一博,就别去想转让的事了。找到生门,聚精会神,逆天改命。


二、

以酒店为例,实体生意的三大难:

1、利润(价差)下滑。主要原因是成本上升,售价升不上去,售价无法和成本同比上升,难以维持利润的原因是同行内卷,严重同质化。

加上实体产品线上化和数字化,消除了中间的信息差。低价成为唯一且最有效的获客手段,使得大多数商家陷于囚徒困境。

2、动能不足。被动内卷,而不是主动预判和规划处置。对经济周期、行业的结构性变化、供需关系,没有基本认知,就不可能有提前布局,提前转变,提前处置的准备。

领先三步是先烈,领先两步是先驱,领先一步是先进。但落后就会挨打。

动能不足,则应对不力,则流年不利,则心力耗尽。


3、流量不够。数字化时代,一切生意的核心是流量。流量是客户,流量是衣食父母,流量是命根子。

在这方面实体生意就比纯电商要幸福得多,因为线下多少还有漏斗流量,但电商就只有纯线上流量,竞争更残酷,刺刀见红,刀刀见肉。


遗憾的是绝大多数实体生意的老板不懂流量,不懂得经营流量,只会傻傻地去平台上等流量,捡流量。

没有流量系统逻辑、架构、落地能力和方案。至于新媒体获取流量,更是天方夜谭。


三、

消费习惯一直是跟随年龄结构、时代特色、流行文化而改变的。

比如,口罩三年大家不能出去消费,更多的是选择外卖或者网购为主,送外卖的多了,卖物流包装纸盒的生意就很好。

流量在那里,钱就在那里。

实体生意的真相是,一批动能足的人抢走了另一批不动的人的生意。

因为消费者的核心需求是要更便宜或更好的且还要更多。

所以:

位置好的,抢了位置差的生意;

装修好、产品好的,抢了装修差、产品差的生意;

有品牌标准和保障的,抢了单体的、个体户的生意;

有流量的,会自己搞流量的,抢了坐等流量、没有流量的生意;

有复购、多回头客的,抢走了那些没有回头客的客户和生意。

你得评估一下,自己是主动抢的,还是被动被抢的。

解决办法四个字:“一切在我”。

在我,是选择拆一而行,还是择一而深;

在我,去卷死同行,还是被同行卷死;

在我,是躺着同质化,还是跟随消费习惯而变而差异化创新;

在我,是躲在“信息茧房”里消费昂贵流量,还是去承接万物皆可线上卖,随时随地皆可播的免费流量。

 



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