北京袁记云饺食品安全问题引发社会广泛关注。11 月 19 日，消费者焦先生在海淀区袁记云饺六道口店购买鲜肉云吞面，食用时竟发现 3 厘米长黑紫色蚯蚓。焦先生向店家反映，虽获退餐费，但协商赔偿遭拒，于是向消保委及袁记云饺投诉热线投诉。

此前，就有消费者在社交平台及黑猫投诉上反映，在袁记云饺吃出蟑螂、石子、塑料片等异物。此次焦先生吃出蚯蚓事件并非个例，而是反映出袁记云饺食品安全管理存在漏洞。作为知名连锁餐饮品牌，如此状况怎能让消费者放心？

事发后，袁记云饺相关负责人称，门店及总部客服正积极处理，食药监已介入调查。目前，海淀区市场监督管理局通报，袁记云饺北京府学餐饮管理发展有限公司因食物混有异物，违反《食品安全法》，已被立案调查，涉事门店将整顿一周，店长开除，涉事员工受处分，公司还向焦先生道歉并愿赔偿 500 元。

食品安全关乎消费者健康，袁记云饺此次事件为整个餐饮行业敲响警钟。相关部门应加强监管，餐饮企业更要强化内部管理，保障食品安全。消费者在外就餐若遇类似问题，应积极维权，共同推动餐饮行业健康发展。期待袁记云饺此次事件能得到妥善解决，也希望餐饮企业能引以为戒，莫让食品安全成为空谈。